Les Dioxyde de titane (TiO2) C'est un composé blanc aux reflets brillants utilisé depuis plus d'un siècle. dans les peintures, les matières plastiques, les papiers, les médicaments, les crèmes solaires et les aliments, entre autres produits.
La Commission européenne a décidé, à la suite de la publication d'une étude de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), d'interdire son utilisation en tant qu'additif dans le secteur alimentaire.
Dioxyde de titane– El Dioxyde de titane (TiO2) C'est une poudre blanche traditionnellement utilisée comme ingrédient dans de nombreux secteurs d'activité. La couleur blanche et brillante de ce composé, associée à sa grande capacité à blanchir et à modifier la texture de n'importe quelle autre substance, a fait que le Dioxyde de titane Il offre une infinité d'utilisations des plus variées : on le retrouve aussi bien dans les peintures plastiques que dans la fabrication du papier, dans le dentifrice et même dans l’aéronautique, où il sert à créer certains plastiques capables de disperser et d’absorber le rayonnement ultraviolet – une technologie que les crèmes solaires.
On le trouve aussi assez facilement sous la forme additif alimentaire, puisqu'on utilise en tant que pigment dans un grand nombre de produits (farines, pains et tous les aliments transformés auxquels tu peux penser et que, pour des raisons de marketing, quelqu’un décide de « blanchir ») ainsi que comme agent texturant dans toutes sortes de soupes et de veloutés.
Les utilisations du dioxyde de titane ont évolué au fil du temps. Aujourd’hui, ce produit offre un nombre surprenant d’applications. Et bon nombre d’entre elles, d’ailleurs, sont liées à la lutte contre la déforestation et le changement climatique. C’est sans doute cette utilisation très répandue qui a poussé la Commission européenne à se pencher sur l«» innocuité » de ce composé pour les citoyens de l’UE. Cela a bien sûr nécessité la conduite d’une vaste recherche scientifique sur les propriétés de cet ingrédient dans l’industrie alimentaire. Dans ce secteur, d’ailleurs, il est généralement connu sous un autre nom, celui qui est utilisé sur l’étiquetage des aliments : E171.
Dioxyde de titane : que dit l'étude de l'EFSA sur l'utilisation du E171 en tant qu'additif alimentaire ?
Le Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) Elle avait déjà procédé à une évaluation de la sécurité de l'additif alimentaire E171 en 2016. Cette première étude avait essentiellement mis en évidence un manque total de données scientifiques pertinentes à ce sujet. Depuis lors, l’EFSA a continué à recueillir davantage de données issues de la recherche scientifique concernant le dioxyde de titane en tant qu’additif alimentaire (E171).
En mars 2020, la Commission européenne a de nouveau sollicité l'avis de l'EFSA sur l'utilisation du dioxyde de titane dans l'alimentation. Et dans ce deuxième étude, publié par la Autorité européenne de sécurité des aliments Début mai 2021, l'Agence nous a en effet fourni quelques informations intéressantes :
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- Les dioxyde de titane Il ne peut plus être considéré comme sûr en tant qu'additif alimentaire.
- Il n'a pas été possible de déterminer une dose journalière admissible pour le dioxyde de titane.
- On ne peut pas exclure la génotoxicité après l'ingestion de particules de dioxyde de titane.
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Cette deuxième étude de l'EFSA met donc en évidence des problèmes liés au dioxyde de titane, notamment en raison de sa génotoxicité. Mais… savez-vous ce que c'est ?
À propos de la génotoxicité du dioxyde de titane : pourquoi n'est-il pas considéré comme sûr ?
D'une manière générale, la génotoxicité désigne « la capacité d'une substance chimique à nuire à l' ADN, » le matériel génétique des cellules ». La génotoxicité est associée à effets cancérigènes, particulièrement graves pour la santé humaine. C'est pourquoi elle ne doit jamais être prise à la légère.
En effet, l'étude part du principe qu'il n'a pas été possible de déterminer le potentiel toxique de cet ingrédient. Mais elle affirme également qu'il n'a pas été possible d'écarter la génotoxicité, qui constituait déjà la principale préoccupation de l'EFSA dans la première étude de 2016.
Et cette méconnaissance des effets qu'une forte accumulation de dioxyde de titane dans l'organisme peut avoir sur la santé humaine a déjà constitué une raison suffisante pour le retirer du marché en tant qu'additif alimentaire.
Réaction de la Commission européenne à l'étude sur la sécurité du dioxyde de titane en tant qu'additif alimentaire présentée par l'EFSA
Après avoir examiné le rapport de l'EFSA, la Commission européenne a décidé le le 14 janvier dernier interdire l'utilisation du dioxyde de titane en tant qu'additif alimentaire E1171. Cela signifie donc que toutes les entreprises du secteur alimentaire devront cesser de l'utiliser et adapter leurs produits à une nouvelle formule dans le délai de six mois prévu par la réglementation pour effectuer ce changement.
Si vous avez des questions concernant l'étude de l'EFSA ou ses conclusions, vous pouvez consulter cette page, où vous trouverez des informations sur l'étude ainsi qu'une rubrique « FAQ » :
En savoir plus sur le dioxyde de titane sur le site de l'EFSA
Quel est l'impact de l'interdiction de cet additif alimentaire sur le secteur cosmétique ?
À première vue, toutes les études menées montrent clairement que seul Son utilisation dans le secteur alimentaire est remise en question, mais pas dans les autres secteurs.. Ainsi, en principe, à l'heure actuelle, Il n'y a aucune raison valable pour que les entreprises du secteur cosmétique cessent d'utiliser cet ingrédient. et/ou le remplacent par un autre plus sûr.
Il est toutefois important d'avoir conscience du secteur dans lequel nous travaillons : le utilisation des nanomatériaux dans le secteur cosmétique est, à l'heure actuelle, un sujet de polémique récurrent. Et le dioxyde de titane Il est souvent utilisé sous forme de nanoparticules. Par conséquent, en toute objectivité, on ne peut exclure que, d’ici peu, la Commission européenne finisse par prendre des mesures similaires concernant le dioxyde de titane dans le secteur cosmétique également.
Bien sûr, cela impliquerait au préalable de mener une étude, tout à fait différente, sur les dangers pour la santé humaine de cet ingrédient cosmétique dioxyde de titane. Une mesure qui, à notre connaissance, n'est pas encore mise en œuvre.
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