Il Corte di giustizia dell'Unione europea (CGUE) Recentemente ha dovuto mediare in una causa relativa all'etichettatura degli alimenti tra la società Upfield Ungheria e il governo ungherese.
L'Ungheria ha richiesto a questa azienda alimentare di modificare l'etichettatura di una margarina perché l'azienda aveva utilizzato il nome "margarina" nella sua etichettatura. Vitamina A y Vitamina D, invece di formule vitaminiche.
Il Corte Suprema ungherese, La Corte di Giustizia Europea, consapevole che l'etichettatura dei prodotti alimentari deve essere regolata dalla normativa comunitaria, si è rivolta alla CGUE: in particolare, ha chiesto alla Corte Europea di decidere, sulla base delle norme applicabili, se l'elenco degli ingredienti di questo prodotto a base di margarina «debba menzionare, oltre ai nome delle vitamine in questione, anche la designazione del formule vitaminiche utilizzato in modo specifico».»
La risposta della CGUE, pubblicato entro la fine di marzo 2022, ha chiarito come indicare esattamente la presenza di una vitamina nell'elenco degli ingredienti di un alimento. Questo criterio deve quindi essere preso in considerazione nell'etichettatura di tutti gli alimenti che contengono vitamine tra i loro ingredienti.
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La risposta della CGUE: le vitamine nell'elenco degli ingredienti dei prodotti alimentari
Se è vero che finora nessun tribunale europeo aveva preso posizione sulle modalità di menzione delle vitamine che fanno parte di un alimento, è anche vero che la decisione presa dalla CGUE differisce un po' da come è stato fatto in pratica finora. Finora, in termini generali, le vitamine venivano menzionate nell'etichettatura degli alimenti nell'elenco degli ingredienti attraverso il nome dell'ingrediente. formula vitaminica.
In altre parole, il Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, sul informazioni sugli alimenti fornite al consumatore non specifica ai produttori come avvisare i consumatori della presenza di vitamine nell'elenco degli ingredienti: E quello che trovavamo sul mercato nell'elenco degli ingredienti di un prodotto alimentare non era la designazione Vitamina A, ma quella di uno dei suoi formule vitaminiche (nel caso esaminato dalla CGUE, si tratterebbe di retinolo y caroteni per il Vitamina A, ergocalciferolo y colecalciferolo per il Vitamina D).
Probabilmente è per questo motivo che la Autorità ungheresi ha chiesto al produttore includere il nome di queste formule vitaminiche, e non la denominazione generica delle vitamine A e D. Ed è logico che la Alta Corte di giustizia ungherese, La Corte di giustizia dell'Unione europea, trattandosi di una questione di diritto dell'Unione, non l'ha interpretata a propria discrezione e non ha preso una decisione, ma ha rinviato la questione alla Corte di giustizia europea.
Tuttavia, in seguito alla risposta del Corte di giustizia dell'UE, le autorità ungheresi dovrebbero desistere dal proporre modifiche all'etichettatura della margarina di Upfield Ungheria...
Sulla consultazione dell'Alta Corte ungherese: un criterio per l'etichettatura degli alimenti nell'UE
Principalmente, il TCorte di giustizia dell'Unione europea ha rivisto la legislazione sull'etichettatura degli alimenti. E su questa base, la CGUE ha fornito una risposta alla domanda di Alta Corte di giustizia ungherese, La relazione fornisce due affermazioni che ora dobbiamo tenere in considerazione quando etichettiamo correttamente i prodotti alimentari:
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- Quando una vitamina viene aggiunta a un alimento, deve essere essere indicati obbligatoriamente nell'elenco degli ingredienti che deve comparire sull'etichetta del prodotto.
- L'elenco degli ingredienti di un alimento contenente una vitamina non deve necessariamente riportare la specifica formulazione vitaminica utilizzata..
- Da notare: la CGUE ha stabilito che, ai fini dell'inclusione nelle informazioni nutrizionali relative a un alimento (che devono comparire sull'etichetta come supplemento all'elenco degli ingredienti), la Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, sul informazioni sugli alimenti fornite al consumatore indica le vitamine con denominazioni quali «Vitamina A», «Vitamina D» o «Vitamina E».
In seguito alla sentenza della Corte di giustizia dell'UE, quindi, dovrebbero essere chiare due cose. In primo luogo, che Ogni volta che le vitamine sono incluse negli ingredienti di un alimento, ciò dovrebbe essere riportato nell'elenco degli ingredienti.. E in secondo luogo, che il modo corretto di nominare le vitamine nell'elenco degli ingredienti dovrebbe essere il nome della vitamina (Vitamina A, Vitamina C, Vitamina B12...).
Pertanto, non è necessario che, oltre all'indicazione di quel nome classico della vitamina -che è quello con cui i consumatori hanno maggiore familiarità- il formule vitaminiche specificamente utilizzati, come hanno fatto finora le aziende produttrici di alimenti e integratori alimentari.
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Vitamine: denominazione delle vitamine VS formulazione delle vitamine
Nel caso di vitamine, Come in molte altre branche della scienza, il grande pubblico è consapevole della loro esistenza. Il grande pubblico è consapevole della loro esistenza e sa più o meno a cosa serve il nostro organismo, ma c'è una vocabolario tecnico, utilizzato dal esperti dell'industria alimentare, a cui è improbabile che abbia accesso.
E questa mancanza di conoscenza da parte del pubblico in generale, secondo la sentenza della CGUE, includerebbe anche la formule vitaminiche, che sono le diverse forme in cui la vitamina si trova in natura - e che sono quindi utili a un esperto alimentare per rintracciare l'origine della vitamina utilizzata nella fabbricazione di un prodotto. Ma che, secondo la legislazione dell'UE, saranno di scarsa utilità per un esperto alimentare al fine di identificare l'origine della vitamina utilizzata nella fabbricazione di un prodotto. consumatore ragionevolmente informato -La Commissione europea ha classificato i suoi cittadini, ai quali si suppone siano rivolte queste spiegazioni.
Per facilitare al consumatore moderatamente informato l'interpretazione dell'elenco degli ingredienti alimentari, abbiamo elaborato una semplice tabella di equivalenze con il nome di alcune formule vitaminiche, che potete consultare qui di seguito.
Ci auguriamo che questa tabella vi sia utile:
| Nome della vitamina | Formula vitaminica | Origine |
| Vitamina A | Retinolo | Carota, spinaci, frattaglie animali, prezzemolo, burro, patata dolce, tonno, formaggi e verdure |
| Vitamina A | Beta-carotene | |
| Vitamina B1 | Tiamina | Uova, carne di manzo e di maiale, arachidi, legumi, nocciole, noci, aglio |
| Vitamina B2 | Riboflavina | Germe di grano, mandorle, uova, cocco, funghi, lenticchie |
| Vitamina B3 | Niacina | Mandorle, funghi, germe di grano, riso integrale, fegato di vitello |
| Vitamina B5 | Acido pantotenico | Cereali integrali, tuorlo d'uovo, frattaglie animali, lievito di birra |
| Vitamina B6 | Pirodossina | Noci, sardine, legumi, carne di pollo, interiora di animali, banane, tonno, nocciole. |
| Vitamina B12 | Cianocobalamina | Uova, latticini, alimenti di origine animale. |
| Vitamina C | Acido L-ascorbico | Limone, arancia, kiwi, guava, fragola, peperone rosso, prezzemolo, cavolfiore, spinaci |
| Vitamina D | Ergocalciferolo | |
| Vitamina D | Colecalciferolo |