Les Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a récemment dû servir de médiateur dans une affaire liée à l'étiquetage des denrées alimentaires entre l'entreprise Upfield Hongrie et le gouvernement hongrois.
La Hongrie a exigé de cette entreprise alimentaire qu'elle modifie l'étiquetage d'une margarine parce qu'elle avait utilisé le nom "margarine" dans son étiquetage. Vitamine A y Vitamine D, au lieu de formules vitaminées.
Les Cour suprême de Hongrie, La Cour de justice des Communautés européennes, consciente que l'étiquetage des denrées alimentaires doit être régi par la législation communautaire, a saisi la CJUE : elle a notamment demandé à la Cour européenne de décider, sur la base des règles applicables, si la liste des ingrédients de ce produit de margarine «doit mentionner, en plus de l'indication de l'origine de la margarine, l'indication de l'origine de la margarine". nom des vitamines en question, ainsi que la désignation du formules de vitamines spécifiquement utilisé».»
La réponse de la CJUE, publié d'ici à la fin du mois de mars 2022, a précisé comment la présence d'une vitamine doit être indiquée dans la liste des ingrédients d'une denrée alimentaire. Ce critère doit donc être pris en compte dans l'étiquetage de toutes les denrées alimentaires contenant des vitamines parmi leurs ingrédients.
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La réponse de la CJUE : les vitamines dans la liste des ingrédients des denrées alimentaires
S'il est vrai que, jusqu'à présent, aucune juridiction européenne n'avait pris position sur la manière dont les vitamines faisant partie d'une denrée alimentaire devaient être mentionnées, il est également vrai que la décision prise par la CJUE diffère quelque peu de la manière dont cela se faisait en pratique jusqu'à présent. Jusqu'à présent, de manière générale, les vitamines étaient mentionnées sur l'étiquetage des denrées alimentaires dans la liste des ingrédients par le biais du nom de l'ingrédient. formule vitaminique.
En d'autres termes, le Règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 relatif à l'évaluation de l'impact sur l'environnement de l'utilisation de l'énergie nucléaire. l'information sur les denrées alimentaires fournie au consommateur ne précise pas aux fabricants comment les consommateurs doivent être avertis de la présence de vitamines dans la liste des ingrédients : Et ce que nous avions l'habitude de trouver sur le marché dans la liste des ingrédients d'une denrée alimentaire n'était pas la dénomination Vitamine A, mais celle de l'un de ses formules de vitamines (dans le cas examiné par la CJUE, il s'agirait de rétinol y carotènes pour les Vitamine A, ergocalciférol y cholécalciférol pour les Vitamine D).
C'est probablement pour cette raison que le Autorités hongroises a demandé au fabricant inclure le nom de ces formules vitaminiques, et non la désignation générique des vitamines A et D. Et il est logique que la Haute Cour de Hongrie, La Cour de justice de l'Union européenne, s'agissant d'une question de droit de l'Union européenne, ne l'a pas interprétée de manière discrétionnaire et n'a pas pris de décision, mais a renvoyé la question à la Cour de justice des Communautés européennes.
Cependant, suite à la réponse de la Cour de justice de l'UE, les autorités hongroises devraient renoncer à proposer des modifications de l'étiquetage de la margarine Upfield Hungary...
Consultation de la Haute Cour de Hongrie : un critère pour l'étiquetage des denrées alimentaires dans l'UE
Principalement, le TCour de justice de l'Union européenne a revu la législation sur l'étiquetage des denrées alimentaires. Sur cette base, la CJUE a apporté une réponse à la question de l'étiquetage des denrées alimentaires. Haute Cour de Hongrie, Le rapport fournit deux déclarations dont nous devons désormais tenir compte pour l'étiquetage correct des denrées alimentaires :
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- Lorsqu'une vitamine est ajoutée à une denrée alimentaire, elle doit être être obligatoirement indiqués dans la liste des ingrédients qui doit figurer sur l'étiquetage du produit.
- La liste des ingrédients d'une denrée alimentaire contenant une vitamine ne doit pas obligatoirement mentionner la formulation spécifique de la vitamine utilisée..
- A noter : la CJUE a estimé que, aux fins de l'inclusion dans les informations nutritionnelles relatives à une denrée alimentaire (qui doivent figurer sur l'étiquetage en complément de la liste des ingrédients), les Règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 relatif à l'évaluation de l'impact sur l'environnement de l'utilisation de l'énergie nucléaire. l'information sur les denrées alimentaires fournie au consommateur désigne les vitamines par des appellations telles que «vitamine A», «vitamine D» ou «vitamine E».
À la suite de l'arrêt de la Cour de justice de l'UE, deux choses devraient donc être claires pour nous. Premièrement, que lorsque des vitamines sont incluses dans les ingrédients d'une denrée alimentaire, cela doit apparaître dans la liste des ingrédients.. Et deuxièmement, que la manière correcte de nommer les vitamines dans la liste des ingrédients devrait être le nom de la vitamine (vitamine A, vitamine C, vitamine B12...).
Il n'est donc pas nécessaire qu'en plus de l'indication de cette nom classique de la vitamine -qui est celui que les consommateurs connaissent le mieux. formules de vitamines spécifiquement utilisés, comme l'ont fait jusqu'à présent les entreprises du secteur de l'alimentation et des compléments alimentaires.
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Vitamines : désignation des vitamines VS formulation des vitamines
Dans le cas de vitamines, Comme dans beaucoup d'autres branches de la science, le grand public est conscient de leur existence. Le grand public est conscient de leur existence et sait plus ou moins à quoi notre corps les utilise, mais il existe une vocabulaire technique, utilisé par le experts de l'industrie alimentaire, à laquelle il est peu probable qu'elle ait accès.
Et cette méconnaissance du grand public, selon l'arrêt de la CJUE, inclurait les personnes suivantes formules de vitamines, qui sont les différentes formes sous lesquelles la vitamine se trouve dans la nature - et qui sont donc utiles à un expert alimentaire pour tracer l'origine de la vitamine utilisée dans la fabrication d'un produit. Mais qui, du point de vue du droit communautaire, ne seront guère utiles à un expert alimentaire pour identifier l'origine de la vitamine utilisée dans la fabrication d'un produit. consommateur raisonnablement informé -La classification par la Commission européenne de ses citoyens - à qui ces explications sont censées s'adresser.
Afin de faciliter l'interprétation de la liste des ingrédients alimentaires par le consommateur moyennement informé, nous avons élaboré un tableau simple d'équivalences avec le nom de certaines formules vitamines-vitamines, que vous pouvez consulter ci-dessous.
Nous espérons que ce tableau vous sera utile :
| Nom de la vitamine | Formule vitaminée | Origine |
| Vitamine A | Rétinol | Carotte, épinards, abats, persil, beurre, patate douce, thon, fromage et légumes |
| Vitamine A | Bêta-carotène | |
| Vitamine B1 | Thiamine | Œufs, bœuf et porc, arachides, légumes secs, noisettes, noix, ail |
| Vitamine B2 | Riboflavine | Germe de blé, amande, œuf, noix de coco, champignon, lentilles |
| Vitamine B3 | Niacine | Amandes, champignons, germes de blé, riz brun, foie de veau |
| Vitamine B5 | Acide pantothénique | Céréales complètes, jaune d'œuf, abats, levure de bière |
| Vitamine B6 | Pyrodoxine | Noix, sardines, légumes secs, viande de poulet, entrailles d'animaux, bananes, thon, noisettes. |
| Vitamine B12 | Cyanocobalamine | Œufs, produits laitiers, aliments d'origine animale. |
| Vitamine C | Acide L-ascorbique | Citron, orange, kiwi, goyave, fraise, poivron rouge, persil, chou-fleur, épinards |
| Vitamine D | Ergocalciférol | |
| Vitamine D | Cholécalciférol |