La recepta perfecta per a un èxit nutrició infantil continua sent un dels principals reptes per al dietistes i especialistes en nutrició. També és un tema que genera molt de debat i sobre el qual sovint és difícil arribar a un consens entre punts de vista oposats. Hi ha molts experts que ofereixen consells diferents, i no és fàcil saber quin és el millor enfocament.
Recentment s'han fet públics dos informes que, allunyats de tota aquesta controvèrsia, proporcionen dades molt interessants sobre la nutrició en les primeres etapes de la vida. Voldríem compartir amb vosaltres aquests estudis exhaustius —tots dos basats en dades estadístiques i proves científiques— que esperem que us ajudin a prendre millors decisions. Mai no hi ha massa informació quan es tracta de planificar la dieta dels vostres fills, i una millor comprensió de les mesures que s'estan prenent actualment per les institucions públiques pot ser molt útil.
L'Informe FAROS: propostes per a l'alimentació infantil
El primer estudi del qual ens agradaria parlar-vos és el 10è Informe FAROS, que es va presentar el passat dimecres 26 d'octubre a l'auditori del Bloc Docent de l'Hospital Sant Joan de Déu, per Fars, una plataforma digital per promoure la salut i el benestar dels infants. Aquesta plataforma també incorpora l'Observatori de Salut Infantil i Adolescent de l'hospital. El seu informe es va publicar amb el títol “Una guia de nutrició saludable i equilibrada per a nens. Responent preguntes, desmuntant mites i aclarint conceptes.”, i ofereix alguns consells sobre nutrició per als membres més joves de la família.
Com és habitual, l'informe va tractar la necessitat de Menja molta fruita i verdura –només el 21 per cent dels nens mengen les quantitats recomanades de verdures i el 201 per cent de fruita– i la importància de menjar peix diverses vegades a la setmana. També va proporcionar estadístiques sobre el hàbits de consum de famílies a l'hora de sopar. Es va proporcionar informació sobre les hores de sopar típiques i el nombre de membres en la família Tots sopen al mateix temps – aparentment, molts membres de la família sopen en un horari diferent de la resta de la família. Fins i tot es va esmentar que fins a 30% dels enquestats fan servir els àpats per mirar la televisió o consultar el mòbil.
Noves tendències en nutrició en discussió
En aquesta ocasió, però, es va posar un èmfasi particular en trencar amb el noves modes que estan sorgint en relació amb l'alimentació infantil: hi ha el creença falsa que el dietes sense gluten, La llet o la carn poden ser útils per mantenir una dieta saludable. No obstant això, tret que hi hagi un diagnòstic clínic que aconselli el contrari, la lactosa és important per a l'absorció del calci. Pel que fa a les dietes veganes, és possible seguir-les, però els nens de vegades poden tenir dificultats per obtenir la quantitat necessària de vitamina B12. Finalment, pel que fa al gluten, és perfectament saludable per a les persones que no tenen malaltia celíaca.
L'estudi ALADINO 2015: reducció del sobrepès i l'obesitat
El Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN), juntament amb el Centre d'Investigació en Nutrició i Obesitat (NAOS) es van presentar el 7 de novembre a la Secretaria d'Estat de Cultura, com a part de 10a Convenció NAOS 2016, el “Estudi de vigilància sobre el creixement, la nutrició, l'activitat física, el desenvolupament infantil i l'obesitat a Espanya. 2015”, més conegut com Estudi Aladino. 
Aquest informe, en el qual van participar més de 10.000 escolars d'entre 6 i 9 anys, mostra que durant els darrers 4 anys, el excés de pes –que inclou tant els amb sobrepès com ara el obesitat– en aquests grups d'edat, la xifra ha baixat del 44,51% al 41,31%. Això és una bona notícia, ja que significa que la proporció de nens amb un pes considerat saludable ha augmentat en 3,2 punts percentuals. No obstant això, el secretari tècnic de l'Observatori de la Nutrició, Napoleó Pérez, ha deixat clar que “no ens podem permetre afluixar” i que hem de continuar construint sobre aquest impuls.
Durant la presentació, es va discutir sobre el la importància de l'estatus econòmic i educatiu dels pares, ja que les famílies amb ingressos més baixos – fins a 18.000 euros bruts anuals – tenen un percentatge més alt de nens que són obesos (54,81 TP3T) mentre que les famílies amb ingressos més alts – a partir de 30.000 euros bruts anuals – tenen un percentatge més baix (22,6%). També s'ha discutit sobre el la importància de participar en tota mena d'activitats físiques i esports. I el fet que consumir Passar moltes hores d'oci mirant la televisió, fent servir l'ordinador o jugant a videojocs s'associa amb la prevalença de l'obesitat. Això és especialment cert per als nens que tenen aquests dispositius a les seves habitacions.
Per a més informació, consulteu la versió completa de la Estudi Aladino 2015 al seu lloc web o descarregueu-lo com a PDF.