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\n\u00a0El Di\u00f3xido de Titanio (TiO2<\/sub>)<\/strong> es un compuesto blanco y con un toque brillante que se usa desde hace m\u00e1s de un siglo en pinturas, pl\u00e1sticos, papeles, f\u00e1rmacos, protectores solares y alimentos, entre otros productos.<\/span>
La Comisi\u00f3n Europea ha decidido, tras publicarse una investigaci\u00f3n de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), prohibir su uso como aditivo en el sector alimentario.\u00a0<\/h4>\n<\/blockquote>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.7″ text_font=\u00bb||||||||\u00bb custom_padding=\u00bb|||0px||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
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Di\u00f3xido de Titanio<\/b>– El Di\u00f3xiodo de Titanio\u00a0(TiO2<\/sub>) <\/b>es un polvo blanco que ha sido tradicionalmente usado como ingrediente en m\u00faltiples sectores productivos. El color blanco y brillante de este compuesto, unido a su gran capacidad para blanquear y cambiar la textura de cualquier otra sustancia, han hecho que el Di\u00f3xido de Titanio<\/strong> cuente con una infinidad de usos de lo m\u00e1s variopinto: est\u00e1 presente tanto en las pinturas pl\u00e1sticas, como en la fabricaci\u00f3n del papel, en la pasta dent\u00edfrica e incluso en la aeron\u00e1utica, que lo emplea para crear algunos pl\u00e1sticos capaces de dispersar y absorber la radiaci\u00f3n ultravioleta -una tecnolog\u00eda que tambi\u00e9n usan, por cierto, los protectores solares<\/b>.<\/p>\n
Es relativamente f\u00e1cil encontrarlo tambi\u00e9n como aditivo alimentario<\/b>, puesto que se usa como pigmento<\/strong> en una gran cantidad de productos (harinas, panes, y cualquier alimento procesado que se te ocurra que, por una cuesti\u00f3n de marketing, alguien decida \u00abblanquear\u00bb) y tambi\u00e9n como texturizante<\/strong> en sopas y cremas de todo tipo.<\/p>\n
Los usos del di\u00f3xido de titanio<\/b> han ido evolucionando con el tiempo. A d\u00eda de hoy, la cantidad de aplicaciones que tiene este producto es sorprendente. Y muchas de ellas, por cierto, tienen que ver con la lucha contra la deforestaci\u00f3n y el cambio clim\u00e1tico.\u00a0 Este uso tan generalizado es, probablemente, el que ha provocado que la Comisi\u00f3n Europea se dedique a investigar la \u00abinocuidad\u00bb de este compuesto para la ciudadan\u00eda de la UE. Y por supuesto, eso ha implicado realizar una extensa investigaci\u00f3n cient\u00edfica sobre las propiedades de este ingrediente en la industria alimentaria. En la que, por cierto, se suele conocer con otro nombre, que es el que se usa en el etiquetado de los alimentos: E171<\/strong>. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mcamps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/GTF-petita-ampla-3.jpg\u00bb alt=\u00bbDi\u00f3xido de Titanio – Informe EFTA TiO2″ title_text=\u00bbDi\u00f3xido de Titanio – Informe EFTA TiO2″ force_fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ min_height=\u00bb100px\u00bb custom_margin=\u00bb-32px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_divider _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.7″ background_color=\u00bb#2C4D91″ background_layout=\u00bbdark\u00bb custom_margin=\u00bb-29px||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb30px|30px|30px|30px|false|false\u00bb inline_fonts=\u00bbVerdana\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Di\u00f3xido de Titanio: \u00bfQu\u00e9 dice la investigaci\u00f3n de la EFSA sobre el uso de E171\u00a0<\/strong>como aditivo alimentario?<\/h2>\n
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)<\/strong> ya hab\u00eda realizado una revisi\u00f3n sobre la inocuidad del aditivo alimentario E171 en el a\u00f1o 2016. En ese primer estudio b\u00e1sicamente se estableci\u00f3 una absoluta carencia de datos cient\u00edficos relevantes al respecto. Desde entonces, la EFSA sigui\u00f3 recopilando m\u00e1s datos sobre la investigaci\u00f3n cient\u00edfica relacionada con el di\u00f3xido de titanio como aditivo alimentario (E171).<\/p>\n
En marzo de 2020, la Comisi\u00f3n Europea<\/strong> pidi\u00f3 de nuevo a la EFSA su opini\u00f3n sobre el uso del di\u00f3xido de titanio en alimentaci\u00f3n. Y en este segundo estudio<\/strong><\/a><\/span>, publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria<\/strong> a principios de mayo de 2021, la Agencia de s\u00ed que nos ofrece algunas afirmaciones interesantes:<\/p>\n
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- El di\u00f3xido de titanio<\/strong> ya no puede considerarse seguro como aditivo alimentario.<\/li>\n
- No se ha podido establecer un nivel seguro para la ingesta diaria de di\u00f3xido de titanio.<\/li>\n
- No se puede descartar la genotoxicidad<\/dfn><\/strong>\u00a0<\/strong>tras el consumo de part\u00edculas de di\u00f3xido de titanio.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
A trav\u00e9s de este segundo estudio de la EFSA, por lo tanto, se encuentran problemas con el di\u00f3xido de titanio, vinculados a su genotoxicidad. Pero… \u00bfya sab\u00e9s que \u00e9s eso?<\/p>\n
Sobre la genotoxicidad del Di\u00f3xido de Titanio: \u00bfpor qu\u00e9 no se considera seguro?<\/h2>\n
En t\u00e9rminos generales, la genotoxicidad<\/b> se refiere a \u00abla capacidad de una sustancia qu\u00edmica de da\u00f1ar el ADN<\/dfn>, el material gen\u00e9tico de las c\u00e9lulas\u00bb. La genotoxicidad tiene asociados efectos cancer\u00edgenos<\/b>, particularmente graves para la salud humana. Y, por lo tanto, no debe ser tratada nunca a la ligera.<\/p>\n
De hecho, el estudio asume que no ha sido posible establecer el potencial t\u00f3xico de este ingrediente. Pero a la vez, tambi\u00e9n afirma que no se ha podido descartar la genotoxicidad, que era la mayor preocupaci\u00f3n de la EFSA ya en el primer estudio de 2016.<\/p>\n
Y ese desconocimiento sobre los efectos que puede tener en la salud humana una gran acumulaci\u00f3n de Di\u00f3xido de Titanio en el organismo, ya ha sido motivo suficiente como para retirarlo del mercado como aditivo alimentario.\u00a0<\/p>\n
La reacci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Europea al estudio sobre la seguridad del Di\u00f3xido de Titanio como aditivo alimentario presentado por EFSA<\/h2>\n
Tras revisar el informe de EFSA, la Comisi\u00f3n Europea decidi\u00f3 el pasado 14 de enero<\/a><\/strong><\/span><\/span> prohibir el uso del di\u00f3xido de titanio como aditivo alimentario E171. Y eso significa, por lo tanto, que todas las empresas de alimentaci\u00f3n deber\u00e1n dejar de usarlo y adaptar sus productos a una nueva f\u00f3rmula en los 6 meses que preve la normativa para realizar este cambio.<\/p>\n
Si tienes alguna duda sobre el estudio de EFSA o las conclusiones a las que llega, puedes consultar esta p\u00e1gina, donde encontrar\u00e1s informaci\u00f3n sobre el estudio y un apartado de FAQs:<\/p>\n