{"id":2217,"date":"2016-03-17T13:16:56","date_gmt":"2016-03-17T12:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mcamps.com\/?p=2217"},"modified":"2016-03-17T13:16:56","modified_gmt":"2016-03-17T12:16:56","slug":"ypsicon-revoluciona-la-esterilizacion-de-alimentos-y-cosmeticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/ypsicon-revoluciona-la-esterilizacion-de-alimentos-y-cosmeticos\/","title":{"rendered":"Ypsicon est\u00e0 revolucionant l'esterilitzaci\u00f3 d'aliments i cosm\u00e8tics."},"content":{"rendered":"<p>La empresa de tecnolog\u00eda <strong>Ypsicon<\/strong>, y su trabajo en el <strong>Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments<\/strong> (CERPTA) \u00a0de la <strong>UAB<\/strong>, est\u00e1n dando mucho que hablar \u00fatimamente. El pasado 8 de marzo, El Peri\u00f3dico de Catalunya public\u00f3 el art\u00edculo \u201c<em>Ypsicon reinventa el zumo como reci\u00e9n exprimido<\/em>\u201d, que nos ha llamado mucho su atenci\u00f3n. \u00bfY a qu\u00e9 se debe nuestro inter\u00e9s? Su especialidad es la <strong>esterilizaci\u00f3n<\/strong>, tanto de l\u00edquidos como de sus propios envases, y siempre con la premisa de que no se altere el sabor ni el valor nutricional de la sustancia esterilizada. El caso es que esta <strong>nueva tecnolog\u00eda <\/strong>que han dise\u00f1ado, puede tener varias aplicaciones tanto en el sector de la cosm\u00e9tica como en el de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por ahora, tal y como se informa <a href=\"http:\/\/www.ypsicon.com\/main.asp?Familia=173\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en su web<\/a>, han desarrollado y patentado tres tecnolog\u00edas relacionadas con la alimentaci\u00f3n y la cosm\u00e9tica: por un lado, la esterilizaci\u00f3n mediante <strong>UHPH<\/strong>, que \u201cpermite la esterilizaci\u00f3n y homogeneizaci\u00f3n simult\u00e1nea de bebidas y otros productos l\u00edquidos, sin causar da\u00f1o a sus propiedades originales\u201d. Por el otro, la <strong>pasteurizaci\u00f3n UV-Therm<\/strong>, que combina el procesado t\u00e9rmico a temperaturas moderadas y el tratamiento ultravioleta, y permite \u201cla pasteurizaci\u00f3n y esterilizaci\u00f3n de fluidos\u201d. Y por \u00faltimo, el <strong>embotellado as\u00e9ptico UV-C<\/strong>, que a trav\u00e9s de la luz ultravioleta, permite \u201cesterilizar envases de varios materiales sin la utilizaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos\u201d.<\/p>\n<p>De <strong>M. Camps Consultoria Farmac\u00e8utica<\/strong>, valoramos muy positivamente que haya empresas que investiguen c\u00f3mo mejorar la esterilizaci\u00f3n de alimentos y cosm\u00e9ticos, y creemos que Ypsicon demuestra ir en muy buena direcci\u00f3n. Por ese motivo, animamos a esta joven compa\u00f1\u00eda a que siga adelante sus investigaciones, y esperamos que tengan un gran futuro dentro de la industria de estos dos sectores.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa de tecnolog\u00eda Ypsicon, y su trabajo en el Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) \u00a0de la UAB, est\u00e1n dando mucho que hablar \u00fatimamente. El pasado 8 de marzo, El Peri\u00f3dico de Catalunya public\u00f3 el art\u00edculo \u201cYpsicon reinventa el zumo como reci\u00e9n exprimido\u201d, que nos ha llamado mucho su atenci\u00f3n. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2218,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[99,50],"tags":[325,103,323],"class_list":["post-2217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cosmeticos","category-noticias","tag-alimentacion","tag-cosmeticos","tag-esterilizacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mcamps.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}